Via blog do Noblat
04.04.2013
Roberta Scrivano, O Globo
A cantina Nello’s está reinventando a culinária italiana. O restaurante baniu
o essencial tomate de seu cardápio após ver o preço do produto saltar [no atacado] de uma média que varia entre R$ 20 e R$ 35 para R$ 150 — alta equivalente a mais de
300%. Os fregueses estão sendo orientados a trocar o filé a parmegiana pelo filé
ao molho de uvas e o macarrão ao sugo pelo espaguete com camarões ou
legumes.
O protesto contra a inflação feito pela cantina, que funciona há 39 anos em
São Paulo, começou com uma postagem no Facebook, assinada pelo proprietário
Augusto Mello. No texto ele afirma: “preferimos ficar sem a mercadoria do que
repassar um aumento abusivo aos nossos clientes”. Até o início da noite desta
quarta-feira, os comentários de apoio à manifestação já superava 350.
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cardápio
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