Un estudio de EE UU halla metales pesados en muchos productos de chocolate

SINC Espanha
Enrique Sacristán
01.08.2024

Un análisis de 72 alimentos con cacao revela niveles de plomo y cadmio muy superiores a las cantidades permitidas por las directrices de California, aunque la contaminación por estos elementos tóxicos puede ser similar en otras partes del mundo, como Europa. Según los autores, los amantes del chocolate negro deberían limitar su consumo a una onza al día para estar seguros

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