Hugo Carcci*
10.06.2026
Revisão reúne evidências iniciais de que polifenóis poderiam modular genes e processos relacionados a força e massa muscular em idosos
Polifenóis presentes em alimentos como café, chá verde, uvas, maçã, frutas vermelhas e cúrcuma são potenciais aliados para reduzir a perda muscular associada ao envelhecimento e preservar força, mobilidade e autonomia em idosos. A conclusão faz parte de uma revisão científica realizada por pesquisadores da USP em Ribeirão Preto que reuniu dados de estudos experimentais sobre o papel desses compostos na prevenção da sarcopenia, condição caracterizada pela perda progressiva de massa muscular e desempenho físico. Apesar das boas perspectivas, os pesquisadores afirmam que ainda é cedo para pensar na inclusão na dieta dos alimentos com polifenóis com foco específico na questão muscular – a maioria dos estudos até agora foi realizada em roedores idosos, faltando estudos maiores e mais padronizados em humanos.
