“Empezamos ahora a evaluar los riesgos combinados de los alimentos”

El País
Manuel Ansede
28.10.2015

. La directiva de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria alerta sobre los posibles efectos sumatorios de tóxicos como el mercurio en el atún o el arsénico en el arroz
. 351.000 muertes al año en el mundo por intoxicaciones alimentarias

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